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秋季5种食疗水果
一、天然止咳药——梨
梨富含葡萄糖、果酸、铁等微量元素、膳食纤维、维生素A、B、C等,具有生津止渴、化痰止咳,清热降火、润肺去燥等功效。适用症状:肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结。做法:新鲜梨去皮后切块,和冰糖一起放进锅中,加清水,煮开。
煮开后用小火再煮20分钟即可。
煮的时间越长,雪梨的口感越绵软,冰糖可根据自己的口感随意增减。
用盐水浸泡20分钟,洗净橙皮表面,然后将橙子的顶部切开,用叉子在果肉中扎几个洞,往果肉上撒半勺到一勺盐,使盐渗透到果肉中,盖上顶部橙皮。
将橙子放入锅中,隔水蒸煮15-20分钟即可。揭开顶部橙皮,将果肉搅拌均匀就可以吃了。
三、天然降脂药——山楂
山楂具有健胃消食的作用。不过,山楂要熟食才能达到最佳消食功效。因为,生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难被消化。
适用症状:
高血脂、食欲不振、消化不良、体内积食严重。
做法:准备1.2公斤洗净的新鲜山楂、半勺盐、200克冰糖。
用小刀将山楂对半切开,去掉核和蒂。
把处理好的山楂倒进砂锅中,放入200克冰糖、半勺盐,用大火煮开,再转小火煮20分钟。
等山楂变软,汤汁变成粘稠的红色即可。
取3-4个苹果,去皮后切成块。
把苹果块放入锅中,加一根肉桂棒、3-4勺白糖和适量水一起煮。
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